2019.08.07 九州初上陸の次世代食パン、「銀座に志かわ」大分明野店オープン!

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数年前から熱い大分のパン業界にまたもや美味しい新旋風! 東京・銀座に本店を構える「銀座に志かわ」が8月7日(水)にオープンします。 店舗のコンセプトは「一店舗一工房、粉から手作り、その場所で焼き、美味しいパンの香りがするお店」。粉からパンが焼きあがるまでの行程は4時間、そして1時間冷まし…

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OITable -大人のママゴト-「醤油のコト」 木村真琴

フードアナリスト木村真琴さんの新企画! 《OITable -大人のママゴト-》 〜 大人になって気づく大分の食と美味しいものとの出会い 〜 フードアナリストとは食に関して、歴史のこと、テーブルマナーのこと、デザイニングのこと、食べること、作り方のこと、栄養についてのこと、食物のこと、コー…

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